Mikrobiyoloji Gıda Analizleri Eğitimi
Eğitim süresi 1 gündür ve tamamı teorik derslerden oluşur.
EĞİTİMİN İÇERİĞİ
-
Gıda mikrobiyolojisi teorik bilgilendirme
-
İlgili mevzuatlar
-
Mikrobiyoloji laboratuvarları için temel kriterler
-
Bakteriler, mayalar ve küfler ve gıdalarla olan ilişkileri
-
Gıdalarda patojen, indikatör ve saprofit bakteriler
-
Sularda mikrobiyolojik analiz (membran filtrasyon ve EMS) uygulamaları
-
Gıdalarda mikrobiyolojik analiz, kalitatif, kantitatif, indikatör, patojen analiz uygulamaları
-
Koloni identifikasyonu
-
Biyokimyasal Testler
-
Serolojik Testler